北海道八雲町から厳選3特の毛ガニをもらいました。
カニ味噌がぎゅーっと詰まった3特の毛ガニを厳選し、1尾450g～500gものを職人技で茹で上げて加工している商品です。
ふるさと納税サイトで詳細をみる
ふるさと納税で北海道八雲町からもらった毛ガニ2匹のレビュー
毛ガニは納税してから2週間程度で到着でした。
しっかり3特の文字が入っていますね。
ちょっと補足！毛ガニの厳選3特ってそもそも何？
海産物には4段階ランクがつけられていて、1特、2特、3特、4特となっています。
- 1特、2特：大体スーパーで見かけるもの
- 3特：高級料亭などで出されます
- 4特：入手経路自体を独自にもっていないと厳しい感じ
こちらの毛ガニは3特なので、一般入手では最高ランクに位置づけされるほどのものです。
北海道近海(オホーツク産)でとれた毛ガニが2杯！さっそく開けてみた
しかも2杯も
思ったより毛ガニってごついですね。
インパクトは想像以上ですよ。
350mlの缶ビールより少し小さいくらい。
毛ガニのサイズを測ってみた！
カニの縦サイズで9cmもありましたよ。
でかっ！
子どもの手よりは圧倒的に大きいですね。
持つとかなりチクチクします。
毛ガニの美味しい食べ方！ゆっくり解凍すること
届いたらすぐ食べたい！
その気持ちは分かりますが、水っぽくなるので少し辛抱。
うちは届いてから3日後の食べました。
毛ガニは茹でるより蒸す！
一手間かけることで、毛ガニが高級品になります。
毛ガニは茹でるより「蒸す」に限ります。
茹でると味噌も流れ出やすくなりますし、べちゃっとした食感になるので。
ベストは裏返して蒸すといいです。
今回は間違えちゃいましたねー。
毛ガニの蒸し時間は20分
家庭によりまちまちですが、うちは20分ほど蒸しました。
蒸しあがったら、足をじゃんじゃん切っていきます。
毛ガニのは結構チクチクします。
ただ、ゴム手袋あったほうが、小さなトゲが刺さらなくて済むと思いますよ
ゴム手袋がなければ、軍手でもいいですね。
切るのは包丁でもいいですが、時短を考えるとハサミがベター。
力もいらないですし、調理も楽しくいけますよ。
丸裸にされた毛ガニはちょっと切ない。
尾っぽをひっぱり、本体を開いてみましょう。
女性でも簡単に開けるので、安心してください。
毛ガニを開いたら中心部分から切り離し。
もの凄い量のカニ味噌がでてきました。
さすが450gもあると「うわー」って家族が盛り上がりますよ。
これがお礼でもらえるなんて
足は切り込みをいれて開いてください。
やっぱりこのときもハサミだとスムーズですねー。
キッチンハサミもっていない方は、これをきっかけに1個買ったほうがいいですよ。
1000円くらいですから。
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あとは家族全員で無心で身をほぐしましょう。
会話がなくなること間違い無し！（笑
せっかくなので毛ガニの甲羅と錦糸卵でキレイに盛り付けてみました。
ほー、美味しいっ！
手間掛ける意味あるちゃねー
ちょっと苦いけど臭くないし。甘いし～
カニの甲羅は色々な楽しみ方がありますね。
日本酒を使った甲羅酒、お味噌汁の出汁としてなど。
甲羅酒って高級感があるけど、お酒溢れる笑
お味噌汁はカニ甲羅の出汁がいっぱい出てて、旨みも最高にあるね
ぜんぜん違った
北海道八雲町の毛ガニまとめ
普段毛ガニを買うって中々ないですが、ふるさと納税ならではでしょうね。
しかも家族全員で仲良く一緒の仕事をして、楽しめる。
450gの量もすごいですが、調理方法が沢山あるので2度も3度も美味しく頂けます。
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