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ふるさと納税返礼品レビュー!佐賀県唐津市60年老舗特上ハンバーグ

更新日:

【創業60年】老舗肉屋の特上ハンバーグ10個

さとふる

佐賀県唐津市にふるさと納税しました。
もちろん狙いは大人気の唐津ハンバーグです。

さとふるの口コミも250件以上のっている化物商品。
60年間、改良した味がやっと楽しめるー。

ふるさと納税の返礼品レビュー!佐賀県唐津市のいきや食品・唐津ハンバーグを食べてみた

ふるさと納税の返礼品というより、お歳暮とかお中元みたいな包装です。

せいと
かなり高級感たっぷり

いきや食品のハンバーグは、佐賀牛と佐賀産豚の合い挽き。

完全冷凍で届きます。
10個って目の前に置かれると結構多いものですよ。

唐津ハンバーグの焼き方

冷凍のまま焼く場合

フライパンに冷凍状態で置きます。

冷凍状態でOK

そのままフライパンへGO

今回は本当に「冷凍庫→フライパン」だったのでパーフェクトにカチカチでした。
まずは弱火で10分と説明書にあります。

弱火の中で焼きましたが10分だとちょっと短いですね。
15分くらいでちょうどいいかも。

↓10分焼くだけで、脂がすごいことになってます↓

↓10分焼いた裏面↓

裏返してさらに7分焼きます。

ここで合計17分です。
串を指して白い脂がでてきたらOKとあったので、フォークで刺して見たところ・・・。

生煮えでした。
あうち。

追加で5分ほど焼いたらいい感じでしたので、表15分、裏7分~10分で完璧だと思います。
弱火も強めの弱火なら、表10分、裏7分でいいかもしれませんねー。

解凍して焼く場合

調理する1日前に、冷蔵庫でじっくり解凍しましょう。
急速解凍は肉の旨みが逃げますよ!

唐津ハンバーグを実際食べてみる

表面はカリカリ、中ふわふわが理想でした。

ひとくちパクリ。

せいと
おおー!
思った感じにできてるー!

肉の旨みと玉ねぎの甘みが絶妙ですね。
5時間経っても、レストラン風の美味しそうな香りがリビングに残っています。

娘(8)
お肉美味しい(*^^*)

肉汁が相変わらず凄いですね。
これは、お米なしは考えられません。

ごちそうさまでした。
あまりに美味しくて一瞬で食べてしまいました。

せいと
ハンバーグが大き目(厚め)なので、大人の男性でも1個食べるとお腹いっぱいになりますねー。

うまく焼けなかったので再挑戦!

冷凍のまま焼きました。
1日解凍すれば失敗しないと思いますが、めんどうですよね?

できれば「冷凍→直接焼く」でうまくいかせたかったわけです。
ということで、夜に嫁さんと再挑戦!

アルミホイルで覆えばいいと思うよ
せいと
はっ!?
なにその技

ということで、冷凍したハンバーグをアルミホイルで包み蓋をします。
表面を一番弱い弱火で15分。
ひっくり返して15分同じように弱火でじっくり。

すると、、、

どうですか?
この焼き加減。

肉汁もほとんど破れてでることがなく、ばっちりいけました。
少し予熱で5分くらい放置してもいい感じですねー。

息子(4)
ママの方が上手~(^o^)

まとめ

横サイズは普通だけど、厚さがあるのでボリューム満点。
お肉の旨みが評判通りかなりよかったので、大正解でした。

さとふる

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