長野県飯田市のふるさと納税でもらえる、りんごの「シナノスイート」を、2018年に実際に食べてみた記事です。
長野県のオリジナル品種で、大玉でサクサクした食感と、さっぱりした甘さが特徴でした。
保存のしかたや、飯田市のことも紹介します。
返礼品の中身や寄附額は、今とちがうことがあります。
写真はイメージ
長野といえば、林檎が有名ですね。
長野に行くと林檎畑が道沿いにあちこちにあって、りんご直売店もたくさんあります。
長野県は全国2位の出荷量を誇るリンゴの名産地。
長野県オリジナル品種で特に人気なのは『りんご3兄弟』と言われるこの3つ
・秋映（あきばえ）
・シナノゴールド
・シナノスイート
今回、その中の1つ『シナノスイート』を食べてみました。
さとふるhttps://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1052287
シナノスイートの特徴
ふじとつがるをかけ合わせた大玉の品種で、糖度は14〜15%
「ふじ」と「つがる」を掛け合わせてできた『シナノスイート』
長野県生まれのオリジナル品種で、1つ300〜400gの大玉です。
収穫は10月上旬から下旬にかけて行われ、11月頃まで出回ります。
糖度は14〜15％です。
標準的な缶コーヒーの糖度は約7.5%なので、それよりも甘いということです。
コーラの糖度は8～9％なので、コーラよりもシナノスイートのほうが『甘い』ということです。
では、実際の大きさや味は？見てみましょう。
大きい！！
なんとか大きさが伝わるように工夫してみましたが・・・
伝わりますか？笑
サクサクの食感
手で割れるほどサクッとした、スイカのような軽い食感
サクッサクッ
本当に
軽くて気持ちよく『サクッ』と噛めちゃいます。
写真は手で割った断面です。
手で割れるくらいサクッとしてます。
例えるなら、スイカみたいなサクッと感です。
スイカの身を、もうちょっと密にしたような、、、
ジューシー
かむと口の中いっぱいに水分が広がる、ジューシーな実
本当にジューシー
でもマンゴーみたいに滴り落ちる感じではなくて、食べて噛んだ時、口の中いっぱいに水分が広がる感じです。
例えると…
脂肪が筋肉の間に細かく網の目のようにサシが入っている黒毛和牛の霜降り肉みたいに、まんべんなく水分と蜜が実の間に入ってるような。。。そんなイメージです。笑
さっぱりした甘さ
蜜っぽくない、スポーツドリンクのようなさっぱりした甘さ
嫌味のない、さっぱり系の甘みです。
爽やかな甘さと言いますか。。。
蜜っぽい甘さではなく
スポーツドリンクみたいな
体にスーッと入りやすい、ちょうど良い甘さなのです。
身が多い
タネが少なく、芯のぎりぎりまで甘くてジューシーに食べられる
タネの部分があまりなく、ほとんどが実。
芯の部分って酸っぱいじゃないですか？
でもこの林檎は、ギリッギリまで食べられます！
芯ギリギリまでジューシーで甘い。
残すのは芯の部分、直径約1.5cmだけで、あとは全部まんべんなく美味しく食べれます。
皮ごと食べられる
皮がうすく、熟すと皮がベタベタするのは甘くなったしるし
皮が薄い。。。
なんとも繊細なりんごです。
シナノスイートは、熟すと皮表面がベタベタしやすい品種です。
『熟して甘い』ということなので安心して食べてください。
りんごを美味しく保存するには？
新聞紙で包んでポリ袋に入れ、温度の低い冷暗所で保存する
シナノスイートは、比較的日持ちするほうですが、そのまま置いておくと、乾燥してみずみずしさが損なわれてしまいます。
新聞紙などで包んで、ポリ袋に入れて、温度の低い冷暗所で保存しましょう。
冷蔵保存の場合は、りんごが発する『エチレン』という物質で、冷蔵庫に入っている他の野菜の成長を促してしまうことがあります。
ポリ袋に入れて密封するか、ラップで包むようにしましょう。
りんごの栄養
りんごには、食物繊維やカリウム、ポリフェノールが含まれる
りんごには、食物繊維やカリウム、ポリフェノールなどが含まれています。
飯田市はこんなところ
りんご並木と人形劇のまちで、天龍峡などの観光地がある
『りんご並木と人形劇のまち』として知られる飯田市は、日本の中央にある、長野県の最南端にあります。
東に南アルプス、西に中央アルプスがそびえ、南北に『天竜川』が貫く日本一の谷地形にあります。
天下の名勝と謳われた『天龍峡』をはじめ、天竜川の川下り、元善光寺、しらびそ高原などが、観光名所として知られ、豊かな自然、優れた景観、四季の変化に富んだ山間の都市です。
飯田市は、全国に先駆けて平成7年から体験教育旅行に取り組んでいます。
農山村交流では、生徒は農家に宿泊し、受入農家の各家庭のペースに合わせて生活を共にします。
特別な「おもてなし」はせず、素のままの交流をすることで、田植え、稲刈り、リンゴ摘果など農作物を育てる苦労や、収穫の喜びを学ぶことができるのです。
飯田市の中心には、約300メートルにわたって「りんご並木」が続いています。
大火にあった後の1953年に、地元の中学生たちが「自分たちの手で美しいまちをつくろう」と40本のリンゴの苗木を植えたのが始まりです。
今は、その飯田市のシンボルとも言える「りんご並木」を舞台に、飯田市の子供たちと、東京品川区の子供たちの交流があるそうです。
天竜川の川下りから始まるこの動画には、飯田市の魅力がたくさん詰まっています。
川や渓谷の美、四季の彩りに心奪われ、一度は行ってみたくなると思います。
りんご足湯などは、気軽に楽しめていいでしょうね！
おいでなんしょ
※飯田市の公式広報ビデオより
家族みんなで味わえる
子どもからお年寄りまで、家族みんなで味わえるりんご
子どもからお年寄りまで、家族みんなで味わえますので、たくさんあってもいいですね。
さとふるhttps://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1052287
まとめ
シナノスイートは、ふじとつがるをかけ合わせた、長野県生まれのりんごです。
1つ300〜400gの大玉で、糖度は14〜15%あります。
実際に食べると、サクサクした食感で、口の中に水分が広がり、さっぱりした甘さでした。
皮がうすく、芯のぎりぎりまで食べられるので、子どもからお年寄りまで家族みんなで味わえます。
保存するときは、新聞紙で包んでポリ袋に入れ、温度の低い冷暗所に置きます。
返礼品の中身や寄附額は、今とちがうことがあります。
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